Modificatori dei prodotti

I modificatori dei prodotti permettono di aggiungere opzioni di scelta quando si inserisce un prodotto in una comanda.

Questa funzionalità è particolarmente utile per le attività di ristorazione, perché consente di personalizzare i prodotti in base alle richieste del cliente. È possibile scegliere ingredienti, tipologie di pane, condimenti e salse, con eventuali variazioni di prezzo.

WindDoc Cassa può inoltre generare automaticamente una descrizione del prodotto in base alle opzioni selezionate, riportando le personalizzazioni sulla comanda da inviare alla cucina e sullo scontrino finale.

I modificatori si dividono in tre tipologie:

• Prodotti alternativi: permettono di scegliere un’unica opzione tra diverse alternative.
• Prodotti aggiuntivi: consentono di aggiungere uno o più prodotti al prodotto principale.
• Gruppi di categorie aggiuntive: permettono di aggiungere prodotti selezionandoli da una categoria.

Apertura automatica dei modificatori

L’opzione Apri automaticamente Modificatore determina come vengono visualizzate le opzioni di personalizzazione quando si seleziona un prodotto nella comanda.

Attivando questa opzione, il modificatore si aprirà automaticamente, consentendo di scegliere subito gli ingredienti e le altre opzioni desiderate.

Se l’opzione non è attiva, sarà invece necessario cliccare sul pulsante dedicato per aprire il modificatore e selezionare le opzioni disponibili.

Creazione di un gruppo di modificatori

Per configurare i modificatori è necessario creare un gruppo, scegliere la tipologia desiderata e assegnare un nome che identifichi le opzioni disponibili.

Il nome del gruppo dovrebbe descrivere chiaramente la scelta che il cliente deve effettuare, ad esempio Tipo di pane, Condimenti oppure Salse.

Esempio

Supponiamo di voler configurare il prodotto Panino della casa, permettendo al cliente di personalizzarlo.

Possiamo creare diversi gruppi di modificatori:

• Tipo di pane, per scegliere tra classico, integrale e segale.
• Condimenti, per aggiungere ingredienti come lattuga, cipolla e pomodori.
• Salse, per selezionare le salse desiderate.

In questo modo, quando viene inserito il Panino della casa nella comanda, sarà possibile configurarlo in base alle preferenze del cliente.

Prodotti alternativi

I modificatori di tipo Prodotti alternativi permettono di scegliere una sola opzione tra diverse alternative.

Per ogni opzione è necessario indicare il prodotto e specificare quale deve essere selezionato come predefinito. È inoltre possibile definire l’importo da aggiungere o sottrarre al prezzo del prodotto principale in base alla scelta effettuata.

Esempio

Per il Panino della casa possiamo creare il gruppo Tipo di pane, con le seguenti alternative:

• Classico
• Integrale
• Segale

Possiamo impostare il pane classico come opzione predefinita e prevedere un’eventuale variazione di prezzo per il pane integrale o di segale.

Quando il cliente sceglie un’alternativa, il prezzo del panino viene aggiornato in base alla variazione configurata.

Prodotti aggiuntivi

I modificatori di tipo Prodotti aggiuntivi consentono di associare al prodotto principale uno o più prodotti supplementari.

Per ogni prodotto aggiuntivo è possibile specificare se deve essere incluso automaticamente come opzione predefinita e indicare l’importo da aggiungere o sottrarre al prezzo del prodotto principale.

Esempio

Per personalizzare il Panino della casa possiamo creare il gruppo Condimenti, proponendo ingredienti aggiuntivi come:

• Lattuga
• Cipolla
• Pomodori

Il cliente potrà scegliere quali ingredienti aggiungere al panino. Il prezzo finale verrà aggiornato in base agli articoli selezionati e alle rispettive variazioni di prezzo configurate.

Gruppi di categorie aggiuntive

I Gruppi di categorie aggiuntive permettono di aggiungere al prodotto principale articoli selezionandoli da una categoria di prodotti.

Questa modalità è particolarmente utile quando si dispone di molte opzioni tra cui scegliere. Invece di inserire manualmente ogni prodotto nel gruppo di modificatori, è sufficiente indicare la categoria di riferimento per rendere disponibili i prodotti che ne fanno parte.

Il prezzo dei prodotti selezionati verrà aggiunto automaticamente al prezzo del prodotto principale, secondo la configurazione prevista.

Esempio

Per il Panino della casa possiamo creare una categoria chiamata Salse, contenente tutte le salse disponibili, ad esempio:

• Maionese
• Ketchup
• Senape
• Salsa barbecue

Associando questa categoria al gruppo di modificatori, sarà possibile selezionare direttamente le salse da aggiungere al panino tra quelle presenti nella categoria.

In questo modo, quando vengono aggiunte nuove salse alla categoria, queste potranno essere rese disponibili nel gruppo senza dover configurare manualmente ogni singola opzione.

Collegamento ai prodotti in rubrica e gestione del magazzino

Quando si configurano le opzioni di tipo Prodotti alternativi e Prodotti aggiuntivi, è possibile richiamare prodotti già presenti nell’anagrafica di WindDoc, anziché inserirne manualmente il nome.

Questa possibilità è utile anche per la gestione del magazzino: associando le opzioni a prodotti già registrati, è possibile gestire lo scarico delle quantità in base ai prodotti effettivamente selezionati nella comanda, secondo la configurazione del magazzino.

Ad esempio, se la cipolla o una salsa sono registrate come prodotti, possono essere richiamate nella configurazione dei modificatori.

Generazione automatica della descrizione

Per ogni prodotto o categoria è disponibile il campo Inserisci in descrizione.

Attivando questa opzione, WindDoc può includere nella descrizione del prodotto le informazioni relative alle opzioni selezionate, generando automaticamente una descrizione più completa del prodotto personalizzato.

Ad esempio, per il Panino della casa, la descrizione può riportare il tipo di pane scelto, i condimenti aggiunti e le salse selezionate.

Le informazioni sulle personalizzazioni potranno così essere riportate sulla comanda destinata alla cucina e sullo scontrino, senza doverle inserire manualmente ogni volta.

Esempio di selezione di un modificatore

Di seguito viene mostrato un esempio di selezione dei modificatori durante la creazione di una comanda. Sarà possibile scegliere le opzioni disponibili per personalizzare il Panino della casa in base alle richieste del cliente.